Vattenkrasse
Nasturtium officinale
Vattenkrassen, som också kallas källfräne, är en lättodlad och mycket näringsrik bladgrönsak. Den kan odlas inomhus som vanlig krasse eller utomhus på en skuggig och fuktig plats.
Eko Kulturarv
Bredbladig. Nasturtium officinale. Korsblommig. Ursprungligen en perenn från södra...
Mer info →Mer information
Korsblommig. Ursprungligen en perenn från södra Europa som länge varit omtyckt för sina upplivande krafter.
Delikat krasse, rik på A-, C- och D-vitamin. Odlas inomhus som vanlig krasse och utomhus på ett skuggigt och riktigt fuktigt, kalkrikt ställe. Gärna stående i vatten. Får den aldrig torka ut, klarar den sig bra även i vanlig trädgårdsjord. Lämplig att odla i växthus tidigt och sent på säsongen. Vattenkrasse kan klara vintern i söder. Plantavstånd 10 cm.
Skörda helst i svalt väder, då vattenkrassen har en mildare smak och bättre hållbarhet.
