Kyndel
Satureja hortensis och S. montana
Kyndel är en ettårig, förgrenad ört med nektarrika blommor. Den är känd för att vara god i bönrätter – sommarkyndel kallas på tyska för bohnenkraut, "bönkrydda". Bladen skördas i torrt och soligt väder.
Mer information
Kransblommig med vita eller ljuslila blommor. Kommer ursprungligen från Medelhavsområdet där antikens greker lät satyren ge namn åt växten som bl.a. användes som afrodisikum.
Ettårig, ca. 35 cm hög förgrenad ört med nektarrika blommor. Bladen skördas i soligt, torrt väder innan blomningen. Det är bönkryddan framför andra, men används också till kål, linser, ärter, kött och som té. Bladen ska inte koka med för länge. De blir beska då.
