Frakt från 15 kr

Svartrot

Scorzonera hispanica

Svartroten, med sitt svarta skal och vita kött, är en mjäll delikatess. Allra godast är den lätt kokt med smör och salt, men den passar också bra i grytor och soppor. Svartroten vill växa i en djup och lucker jord.

Rysk Kämpe, ekofrö

Mer information

Svartroten är flerårig och tillhör den korgblommiga familjen. Den växer vild i sydeuropa och Kaukasien och har odlats mycket länge. Roten är mycket mjäll och välsmakande, med svart skal och vitt kött.

Läs mer om hur du fröodlar svartrot här.