Epazote

Chenopodium ambrosioides

Epazote, på svenska kallad citronmålla, och är en traditionell krydd- och teväxt från Mexiko. Den kan bil över en meter hög och får mängder av blad som smakar och doftar citron. De är godast färska, men kan också torkad eller frysas.

Epazote, ekofrö

Mer information

Är ettårig och tillhör Mållefamiljen. Traditionell krydd- och téväxt från Mexiko. Oumbärlig i mexikanska chilisåser och bönrätter. Bra för matsmältningen och sägs förhindra gas i magen.

Epazote kan bli över en meter hög och ger en stor mängd blad, som har en tydlig doft och smak av citron. De är godast färska, men kan torkas eller frysas för vintern. Den kallas oftast för citronmålla på svenska, men i handeln förekommer också namnet "mexikanskt té."

Enligt viss forskning innehåller epazote ämnen som kan vara skadliga för känsliga personer.