Information

Sanguisorba minor. Tillhör rosfamiljen, Rosaceae. Förekommer vild i stora delar av Europa, även i sydligaste Sverige. Flerårig, mycket härdig och vacker växt med sina små sågtandade blad och gracila växtsätt. Blommorna är samlade i röd-gröna små bollar på toppen av stänglar över bladverket. Plantan fortsätter att ge rikligt med nya, späda blad om blomstängeln och gamla blad klipps bort.

De späda, gurksmakande, C-vitaminrika bladen används i sallader, soppor, grytor, till te etc. De går bra att torka för vintern.

I vår artikel Odla fleråriga grönsaker kan du läsa mer om perennernas fördelar och få tips på hur du odlar dem.

En portion innehåller ca. 80 frön.