Sockerärt
Pisum sativumHos sockerärten är det den omogna, platta baljan som eftertraktas. De är mycket mjälla och söta och används betydligt mer i Asien än här hos oss. Får de växa vidare bildar baljan oätligt membran, men de kan fortfarande spritas och ätas som små märgärter.
Läs mer om odling och historia under Brytärt - Ärter.
