Eleonora, ekofrö
Eko
Information
En av de tidigaste bondbönorna. Plantan, som är knappt en meter hög, bär ovanligt många baljor. De är 13-15 cm långa och innehåller 4-5 stora frön. Eleonora ger en stor skörd av fina frön, som är mycket lämpliga att frysa eller torka. Fröna är ljusbruna. En portion innehålelr ungefär 25 frön.
Elenora är en selektering på Express, 8930, och sorterna är mycket lika. Från och med säsong 2023 ersätter Eleonora Express.
| Artikelnummer: | 8931 |
|---|---|
| Vetenskapligt namn: | Vicia faba |
| Botanisk familj: | Ärtväxter - Fabaceae |
| Ekologiskt: | Ja |
| Utvecklingstid, dagar: | 75 |
| Årighet: | Ettårig |
| F1 Hybrid: | Nej |
| Nyhet: | Nej |
| Såtid: | April–juli |
| Sådjup: | 5 cm |
| Grotid: | 10-15 dagar |
| Plantavstånd: | 10-15 cm |
| Radavstånd: | 40-60 cm |
| Planthöjd: | 100 cm |
| Plantläge: | Sol |
| Skörd/blomning: | Juli–frost |
| Frö/g: | 0,5 frö |
| Kulturarvssort: | Nej |
Odlingsråd
Sådd
De stora platta fröna kan sås tidigt på våren, så snart jorden reder sig, ca. 5 cm djupt. De är inte, som andra bönor, lika känsliga för kall jord. Bönorna gror vid 4-5 °C i jorden.Avstånd
Mellan plantorna 10-20 cm och 40-60 cm mellan raderna. Vid dubbelrad ca. 15 cm.Skörd
Baljorna plockas och spritas efter hand hela sensommaren och hösten. De grågröna fröna används till soppor, puréer och grytor eller sauterade med kryddor i olja. De kan också frysas efter förvällning och som mogna torkas för vintern. Många föredrar att skala bönorna efter ett uppkok, likt mandel, för att få bort det något beska skalet.Hela unga baljor, där fröna just börjat utvecklas, är delikata, lätt kokta eller stekta.
