Super Aquadulce, ekofrö
Eko Kulturarv
Information
En gammal sort som ursprungligen kommer från Spanien. Baljorna blir mycket långa, upp till 25 cm. och innehåller 7-9 frön, som är ljust gröna som färska. Vid mognad övergår färgen till brunt. Plantan blir kring 80 cm. hög. Super Aquadulce ger en stor skörd, men är inte lika köldtålig som de andra. Har funnits som namnsort sedan 1800-talet.
En portion innehåller ca 25 frön.
| Artikelnummer: | 8925 |
|---|---|
| Vetenskapligt namn: | Vicia faba |
| Botanisk familj: | Ärtväxter - Fabaceae |
| Ekologiskt: | Ja |
| Utvecklingstid, dagar: | 75 |
| Årighet: | Ettårig |
| F1 Hybrid: | Nej |
| Nyhet: | Nej |
| Såtid: | April–juli |
| Sådjup: | 5 cm |
| Grotid: | 10-15 dagar |
| Plantavstånd: | 10-15 cm |
| Radavstånd: | 40-60 cm |
| Planthöjd: | 80 cm |
| Plantläge: | Sol |
| Skörd/blomning: | Juli–frost |
| Frö/g: | 0,5 frö |
| Kulturarvssort: | Ja |
Odlingsråd
Sådd
De stora platta fröna kan sås tidigt på våren, så snart jorden reder sig, ca. 5 cm djupt. De är inte, som andra bönor, lika känsliga för kall jord. Bönorna gror vid 4-5 °C i jorden.Avstånd
Mellan plantorna 10-15 cm och 40-60 cm mellan raderna. Vid dubbelrad ca. 15 cm.Skörd
Baljorna plockas och spritas efter hand hela sensommaren och hösten. De grågröna fröna används till soppor, puréer och grytor eller sauterade med kryddor i olja. De kan också frysas efter förvällning och som mogna torkas för vintern. Många föredrar att skala bönorna efter ett uppkok, likt mandel, för att få bort det något beska skalet.Hela unga baljor, där fröna just börjat utvecklas, är delikata, lätt kokta eller stekta.
