Borlotto Lingua di Fuoco Nano, ekofrö
Eko Kulturarv
Information
Lågväxande borlottoböna.
Borlotto finns i mängder på varje marknad i södra Europa. Det är den enda böna du egentligen behöver odla. Tidigt ger den mjälla, trådfria, ganska ljust gröna, plattrunda baljor som kan ätas som skärböna. Någon vecka senare är de tjocka, omogna fröna skördefärdiga. Baljorna spritas och bönorna kokas mjuka i 10 minuter. En nyttig, nötig delikatess med smör och kryddor. Efter ytterligare några vecka är de mogna bönorna färdiga att tröskas för vinterförvaring.
Borlotto finns i mängder på varje marknad i södra Europa. Det är den enda böna du egentligen behöver odla. Tidigt ger den mjälla, trådfria, ganska ljust gröna, plattrunda baljor som kan ätas som skärböna. Någon vecka senare är de tjocka, omogna fröna skördefärdiga. Baljorna spritas och bönorna kokas mjuka i 10 minuter. En nyttig, nötig delikatess med smör och kryddor. Efter ytterligare några vecka är de mogna bönorna färdiga att tröskas för vinterförvaring.
Plantan är stadig, något högväxt och mycket givande. Borlotto är en äkta "fire tongue" med kraftigt rödspräckliga baljor vid fullmognad. Det är en snabb, mycket enhetlig och användbar spritböna. Fröna är vitgula med vinröda mönster.
En portion innehåller ca 50 frön.
| Artikelnummer: | 8420 |
|---|---|
| Vetenskapligt namn: | Phaseolus vulgaris |
| Botanisk familj: | Ärtväxter - Fabaceae |
| Ekologiskt: | Ja |
| Utvecklingstid, dagar: | 55 |
| Årighet: | Ettårig |
| F1 Hybrid: | Nej |
| Nyhet: | Nej |
| Såtid: | Juni |
| Sådjup: | 3-5 cm |
| Grotid: | 7-10 dagar |
| Plantavstånd: | 10-15 cm |
| Radavstånd: | 35-50 cm |
| Planthöjd: | 30-40 cm |
| Plantläge: | Sol |
| Skörd/blomning: | Juli–frost |
| Frö/g: | 2-4 frön |
| Övrigt: | Sås i varm jord |
| Kulturarvssort: | Ja |
Odlingsråd
Sådd
Det går inte att så för tidigt. För att fröna ska gro och inte ruttna, måste jorden vara uppvärmd till minst 12°C, helst 16°C för obetade frön. Så bönorna 3-5 cm djupt.Avstånd
Mellan plantorna 10-15 cm och mellan raderna 35-50 cm. I bäddar kan raderna stå närmare varandra. Men var försiktig. Bönor ska växa luftigt. I ett fuktigt klimat är det bäst att välja ett större rad och plantavstånd. Bönfläcksjukan, en vanlig svampsjukdom, kan lätt drabba växterna, speciellt om de står för tätt.Skörd
Spritbönan är en försummad grönsak, som kan njutas i nästan alla stadier. Inte bara som "bruna bönor". Baljorna kan användas som haricots verts, och de fullmatade, omogna fröna används som ensamrätt eller i grytor, soppor etc. De går också utmärkt att konservera och frysa.De är oftast tåliga mot sjukdomar och snabba att växa, men för att få en helt mogen, torr böna i mellersta och norra Sverige, bör man de flesta somrar odla den under någon skyddsduk.
10 sträckmeter ger minst 7-10 hg torra bönor för vinterförvaring.
