 |
 |
 |
Nytt hos oss 2004
Här presenterar vi de sorter som är nya för i år.
Eftersom vår specialitet och ideologiska inriktning är ekologiska fröer kommer vi att succesivt gå över till att bara ha ekologiska fröer av de sorter det finns att få.
Grönsaker
Asiatblad
Pac Choi. IVORY 158: Kraftig skönhet i vitt och mörkgrönt. Stjälkarna är tjocka och saftiga och frostigt vita. Som en kvartsmåne med rundade spetsar i genomskärning. Bladen skinande blanka och matiga. Blir bäst vid sensommarsådd från mitten av juli. Har utgått.
Malabarspenat
RÖD. En mycket vacker variant av malabarspenat med glänsande mörkgröna blad och vinröd stjälk. Används som spenat och mangold.
Morot
BERLICUM 2. 80 dagar. En klassisk höstmorot med fast kött och utmärkt smak. Roten blir stor och kraftig utan grön nacke. Den har en väl genomfärgad märg och ett högt karotininnehåll. Formen är typisk, tjockt konisk med en trubbig spets. Berlicum växer bra i både lätt och tung jord och ger en stor och mycket lagringsduglig skörd. Ekologiskt odlat frö.
Palsternacka
WHITE SPEAR: 120 dagar. En välkänd och vanlig sort i England. De släta, vita rötterna har en liten märg och utmärkt smak. Formen är tydligt konisk och något under medellängd. White Spear angrips sällan av skorv eller rost och ger en bra, jämn och lagringsduglig skörd. Ekologiskt odlat frö.
Rotselleri
MARS: 110 dagar. Har här hos oss i vår lerjord gett den finaste rotsellerin. Roten blir stor och slät med rötterna väl samlade undertill. Den är lite högbyggd och har ett kraftigt, mörkgrönt, upprättväxande bladverk. Mars är lämplig både för tidig buntkultur under glas el. plast och för en stor och mycket lagringsduglig höstskörd. Köttet är vitt av bästa kvalitet. Ekologiskt odlat frö.
Dill
TETRA DILL. Utmärkt bladdill som går i blom något senare än den ’vanliga’ dillen. Tetra bildar en tät buske med finflikiga blad om den gallras till 15-20 cm. Ekologiskt odlat frö.
Sockermajs
ASHWORTH, är tillbaka. Den tidigaste standardsorten. Vi har saknat den i flera år, men har nu hittat en leverantör i Österrike. Vår egen fröodling av Ashworth har inte gett tillräckligt för att kunna erbjuda den till försäljning. Den ger helgula kolvar med utmärkt smak. Dock inte lika söt som de moderna hybriderna. Ekologiskt odlat frö.
FLEET F1. Istället för Quickie, en favorit bland de tidiga tvåfärgade sorterna. Fleet är också snabb och har dessutom en s.k. se+ gen som gör den ännu sötare och hållbarare efter skörd.
Melon
SUGAR NUT F1. Spansk honungsmelon som tidigt ger nästan klotrunda, släta, varmt gula frukter på upp till 1 kg. Köttet är vitt, saftigt och mycket sött och gott. Litet fröhus. Sugar Nut håller sig mogen och skördad längre än de flesta meloner.
Sommarsquash
DARK FOG ersätter All Green Bush. Mörkgrön zucchini. Standardsort. Ekologiskt odlat frö.
YELLOW STRAIGHTNECK: (C. Pepo) En jämntjockare, slätskalig, ljusgul, rak Yellow Crookneck. Betydligt tidigare och ger mer. Mycket god och lätt att använda, men inte riktigt lika mogen i smaken som den långsamme Yellow Crockneck. Ekologiskt odlat frö.
Vintersquash/Acorn
CREAM OF THE CROP F1. (C. Pepo) Elfenbensvita, lite åsade, runda med lite spets. Frukterna är iögonenfallande vackra. 3-4st på plantan, jämnstora, nästan overkligt identiska. Mycket goda i ugnen med sitt, inte söta, utan torrare, nötigare kött.
CORNELL´S BUSH DELICATA. (C. Pepo) Äntligen går det att få de eftertraktade delicatafrukterna med större säkerhet i vårt klimat. Buskplanta med någon liten löpare och 3-5 frukter. Krämgula cylindrar med mörkt gröna ränder. Nr. 1 då det gäller squash för bakning.
Isbergsallat
PABLO: 75 dagar. Är en underbar, spröd och isigt krispig sallat som klassificeras både bland isberg och batavia. Bladen är mörkt vinröda upptill och går över i ljust grönt mot mitten. De har ett skinande blankt, nästan metalliskt skimmer över sig och sluter sig till ett lite löst knutet huvud. Mycket vacker. Pablo är riktigt saftig och god med en smak bland de bästa och står skördefärdig mycket länge i landet. Sorten kommer från Seed Savers Exchange i USA.
Cossallat
BLONDE MARACHÈRE. Läcker ljusgrön cossallat som tidigt bildar stora, blonda huvuden. Relativt god motståndskraft mot att gå i blom. Men så i omgångar för en kontinuerlig skörd till långt in på hösten. Ekologiskt odlat frö.
Plocksallat
AMORINA. Ersätter Revolution och är mycket lik. Ekologiskt odlat frö.
GALACTIC: Skinande blanka, mörkt, mörkt vinröda, lite buckliga blad. Mörkröd redan som babyplanta. Alla som provodlat den prisar dess skönhet. Bildar ett löst huvud. Står länge innan den går i blom. Galactic är god men inte delikat. Det är framför allt utseendet som gör den till en attraktiv nykomling. Bilder.
Rucola
Eruca sativa. RUNWAY. En ny vacker variant av rucola med djupt skurna flikiga blad. De liknar mycket den vilda rucolans.
Blomkål
NECKARPERLE. Tidig blomkål med ett fast, högvälvt, vitt huvud som skyddas väl mot solen av de upprättväxande bladen. Förutom vanlig plantuppdragning och utplantering i maj-juni, kan en frilandssådd i juni-början av juli ge en fin skörd i sept.-okt. Neckarperle står skördefärdig på landet längre än de flesta tidiga sorter. Ekologiskt odlat frö.
Raab-Broccoli
SESSANTINA GROSSA. Brassica rapa esculenta. Som små (3-6
cm) broccoli med långa mjälla stjälkar och blad. Italiensk
delikatess som egentligen är närmare släkt med rybs och
rovor än med broccoli. Kallas ibland grönsaksrybs. Odlas i
flera varianter i Italien, främst till spagettisåser, soppor
och grytor.
Växer mycket snabbt och måste skördas nu. Vänta
inte till imorron, då har blommorna öppnat sig. De går
visserligen också att äta, men ser lite slaka ut efter snabbkoket.
Lägg Sessantina i kokande, saltat vatten i högst två minuter
eller ät dem råa. Smaken är kraftigare än vanlig
broccoli och kan liknas vid ett mellanting mellan salladssenap och broccoli.
Plantan bryter ständigt nytt så länge den skördas,
och snabbt går det. Men helt plötsligt så blommar alla
med gula blommor. Man hinner inte äta upp alla skott. Ordentliga
plantavstånd, 20-30 cm, försenar blomningen något.
Raab-Broccoli blir bäst vid sådd efter mitten av juli. Men
också en riktigt tidig sådd i växthus eller på friland
kan ge bra. Tål en del frost på hösten.
Grönkål
WHITE RUSSIAN. Har vita stjälkar och bladnerver till skillnad mot Red Russian, som har rödvioletta. Blir dessutom både högre och bredare och ger tydligt större skörd. Och tål mycket mer kyla och frost på hösten. Bladen är släta med en krusig och flikig kant. White Russian är en gammal sibirisk bladkål som smakar bäst efter frost. Ekologiskt odlat frö.
BONA. Ersätter Konserva som gått ur tiden. Bona är mycket lik. Halvhög med riktigt krusiga blad.
Rova
MÅLSELVNEPE. Klotrund, kraftigt gul och slät rova från Brandhuag, 5 mil norr om Lofoten. Ekologiskt odlat frö.
GRÄNSROVA: Från gränstrakterna till Norge. Men
kanske hade finnarna den med sig när så många flyttade
till Finnmarkerna i Värmland och Dalarna. Alla odlade tydligen den.
Den bästa rovan än så länge. Precis som Peter på Sesam
sa.
Den blir stor, lätt 3-4 hg. Är oftast ljusgrön på nacken
ovan jord, men violett eller vit är inte ovanligt. Vit under jord.
Vänta inte med skörden, unga är de saftiga och milt söta.
Stora måste tillagas.
Blir besk om det är torrväder för länge. Vattna
Hur ska man tillaga så där mycket mat ???? Koka, steka, gratinera,
stuva etc.
Ekologiskt odlat frö.
Rädisbalja
RATTAIL: Kryddigt goda, långa, 6-10 cm, spetsiga råttsvansar. Gröna med lite skiftning i vinrött ibland. Skördas innan fröna utvecklas. Råa eller kokta/ångade någon minut. Mycket vanlig delikatess österut. Plantorna blir stora, 1-1,5 meter och behöver plats. Så glest. De hinner lätt gå i blom och bildar snabbt baljor i flera omgångar. Plocka ofta. Ekologiskt odlat frö.
Daikonrädisa
MINOWASE F1. Lång, vit, saftig daikon som går utmärkt att så på våren utan att den går i blom.
Salladslök
RAMROD. Allium cepa. Ny sort som påminner om White Lisbon, men med ett stadigare, upprätt bladverk. Vid tidig skörd en jämntjock salladslök, men utvecklar ganska snart klotrunda, vita lökar. Mycket goda. Ramrod är vinterhärdig i söder och kan klara sig längre norrut under skyddstäcke. Ekologiskt odlat frö.
Chile
AJI CRYSTAL BLANCO: Vi fick lite frö av Philippe för
några år sedan och har nu förökat upp den.
Det är den tidigaste chilen vi odlat på friland och i växthus.
Frukten blir ca. 15 cm koniskt lång, 3-4 cm vid fästet. Först
ljust gulgrön, ’blanco’, över orange till kraftigt
mörkrött. Utan fröfästen styrka 2-3, med 6-7. Fruktig,
het, lite söt, med en jämn styrka. Plantan blir kring 40 cm
hög, står stadigt och ger lätt 10-15 frukter. Används
i alla rätter om man älskar chile och är dessutom utmärkt
att frysa i bitar eller att baka fylld i ung t.ex. Ekologiskt odlat frö.
Brytböna
FANDANGO: Lång, slank och rak. Mycket jämn. En modern filébrytböna. Ersätter Monel.
Störskärböna
EVA. Ersätter gamla Fortissima som inte finns längre. Eva är också mycket tidig och ger kraftigt gröna, plattrunda, 26-28 cm långa baljor. Lämplig för tidigaste kultur i växthus och på friland. Ekologiskt odlat frö.
Purpurstörböna
BLAUHILDE. En klättrande skönhet i mörkgrönt och violett. Både blommor och baljor är kraftigt violetta. Baljorna blir 25-27 cm långa och är rundovala i genomskärning. Är medelsen i sin mognad, men hinner trots det ge en mycket bra skörd i en stor del av landet. Violetta bönor har visat sig mindre känsliga för dåligt bönväder. De både gror och växer bättre än andra typer. Ekologiskt odlat frö.
Vaxstörböna
NECKARGOLD. Långa, raka, runda, mjälla, kratigt gula baljor av bästa kvalitet och smak. De blir 23-25 cm långa och blir plockfärdiga med de medelsena sorterna. Ekologiskt odlat frö.
Bondböna
WITKIEM. Mycket tidig och givande böna med vita frön. Plantorna är stadiga och kraftiga och blir kring en meter höga. De ger ordentliga, långa baljor med 6 stora frön. Omogna är fröerna ljusgröna för att senare gå mot vitt vid mognad. Ekologiskt odlat frö.
Sockerärt
CAROUBY Hög sockerärt som ersätter Engelsk Sabel.
NATTLJUS, Oenothera biennis. Odlas främst som en vacker medicinalväxt. Både rot och unga blad är ätbara. Fröoljan är ett läkemedel mot en hel del. Blir meterhög och blommar med nya 4 cm. blommor i toppen varje dag. Lysande gula.
Snittblomskål. SUNRISE och SUNSET, Häftiga. En krämvit, Sunrice, och en med kåligt rödviolett centrum, Sunset. Låååång bladlös stjälk, 40 cm. med 8-15 cm stora, roslika små prydnadskål på toppen. Som en utslagen kålros som håller riktigt länge i vas. De tål en hel del frost på hösten och ger fina ’snittblommor’ långt efter att andra blommor lagt av.
Vit Cosmos. VERSAILLES. En bländvit variant av rosenskära med gul mitt. Höjd kring en meter.
Gurkört. VITBLOMMANDE. Växer precis som vanlig gurkört men blommar med vita blommor istället för blå.
Nyhetssidor
